Classificam-se neste código as compras de mercadorias a serem utilizadas em processo de industrialização ou produção rural, provenientes de outro estado.
"Este código identifica operações de entrada dentro do estado ou interestadual, garantindo o correto tratamento tributário na emissão da nota fiscal eletrônica."
Uma empresa situada em São Paulo, que atua no ramo de fabricação de móveis, realizou uma compra de chapas de MDF de um fornecedor localizado no Paraná, com a finalidade de utilizar esse material no processo de industrialização de seus produtos. Para registrar essa operação, a empresa de São Paulo deve utilizar o CFOP 2101 em sua nota fiscal, uma vez que a compra refere-se a mercadorias que serão empregadas na industrialização e que são provenientes de outro estado, caracterizando uma transação interestadual destinada à transformação do material em um produto final.